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买“冰糖心”苹果小心冒牌 可看有无防伪二维码

http://life.fznews.com.cn   2016-11-24 09:47:55   来源:福州新闻网   【字号

买“冰糖心”苹果小心冒牌 可看有无防伪二维码

  “冰糖心”苹果。

  福州新闻网11月24日讯(福州晚报记者 李永华 文/摄)作为冬季的“水果明星”之一,新疆阿克苏苹果以“冰糖心”特质受到消费者喜爱,因为它的名气大,市场上的冒牌货也多,市民选购时要留心。

  近几年阿克苏冰糖心苹果口碑越来越好,虽然价格比一般苹果贵,但卖得很好。目前,福州市场上销售的苹果多是陕西、山东等地的,常见的有红富士、水晶富士等品种,售价每公斤10元~16元。记者走访多个水果店均未看到阿克苏苹果,有商家告诉记者,由于阿克苏苹果价格比普通的红富士苹果贵40%~50%,冰糖心苹果味道虽好,但因为运费贵,售价也高,买它的福州市民不多。

  昨日,记者在洪山桥附近一家水果店看到阿克苏苹果,这些苹果三个一盒,重500g,卖9.9元。店员告诉记者,这些阿克苏苹果是最新到货的,价格和去年差不多。

  “现在正是阿克苏苹果上市的季节,这一两天才能到货。”福州海峡果品批发市场一名批发商告诉记者,按照现在的批发行情,福州该品种全国不少地方都有,但只有在阿克苏才能种出独特的“冰糖心”来。他说:“现在市面上卖的‘冰糖心’,有些是山东等地质量较好的红富士冒充的,虽然甜度和口感也不错,但比起阿克苏的‘冰糖心’来还是要差一些。”

  此前有媒体称,国内市场上八成阿克苏冰糖心苹果是假货。对此,福州海峡果品批发市场相关人士表示,福州市场上的确有些阿克苏苹果是普通红富士苹果假冒的,但假货数量多少没有具体统计。

  据介绍,一般的苹果9月份就能采摘上市了,而阿克苏的冰糖心苹果采摘期要晚得多,每年打霜以后才开始采摘,11月底才能在福州上市。“打霜后的苹果才会形成冰糖心。”福州果品批发市场的江老板横着切开了一个苹果给记者看,苹果果核部分由于有较多的糖分堆积,形成透明状的结晶体,这就是所谓的“冰糖心”。

  据介绍,2011年开始阿克苏红旗坡“冰糖心红富士”苹果二维码溯源平台实现了生产、监管、销售、消费等环节的追溯功能。不过,记者发现目前市场上在售部分阿克苏苹果包装外观不太一样,也没有贴防伪二维码。

  如何区别真假阿克苏冰糖心苹果?批发市场多名水果批发户说,从外观上看,甘肃、山东等产地的苹果普遍都呈条纹红,普通的红富士苹果表皮粗糙有颗粒感,而阿克苏苹果表皮光滑,颜色呈深红色。此外,普通红富士果肉呈白色,没有“冰糖心”,而阿克苏苹果90%带有“冰糖心”,果肉米黄色,口感脆且甜。

【责任编辑:陈玲云】
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