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夏日吃醋有理 你吃对了吗?

http://life.fznews.com.cn   2015-07-08 14:54:31   来源:家庭医生在线   【字号

  原标题:夏日吃醋有理 你吃对了吗?

  食醋的保健养生功效有哪些。很多人对醋的理解仅仅只停留在餐桌上,做为一种调料为大家所熟知。可是你知道吗,醋除了能调味以外还有4大养生功效,譬如,它能增强食欲、能减淡盐味、杀菌、解腥。

  醋对人体的4大好处:

  1、醋能提味儿增进食欲

  醋在调节食欲方面有一定的作用,最简单的调味方法就是,用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜,对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说,醋可以改变他们食欲不佳的情况,效果较为明显。

  另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。

  2、醋能“减盐”

  利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时,少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。

  吃太多的盐不但危害身体健康,而且人的味觉还会越吃越咸,其他食物也会跟着吃得多,水也越喝越多,体重随之也会增加。对于爱吃咸味儿的人来说,不妨在菜里加点醋,多一点醋少一点盐,不仅不会感到咸度不够,反而菜会变得更加鲜美可口,也更健康。

【责任编辑:陈玲云】
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