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食物如何搭配最营养?10种食物是天生一对

http://life.fznews.com.cn   2015-05-05 15:34:04   来源:家庭医生在线   【字号

  原标题:猪肝配菠菜能补血10种食物是天生一对

  饮食搭配是很重要的,不仅可以使我们的身体更健康,还可以增加食欲。今天,小编来为大家介绍一下食物的搭配方法,以及最常见的食物搭配窍门。喜欢烹饪的朋友们,千万别错过了。

  食物如何搭配最营养

  荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。

  蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。

  质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧,如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。

  色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色,如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大,如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲,反之,如搭配不协调,反而会影响人的胃口。

  接下来,就来具体看看食物搭配的方法吧。

【责任编辑:陈玲云】
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