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揭秘百种零食营养真相 海产干货含盐最高

http://life.fznews.com.cn   2015-03-17 14:53:41   来源:人民网-生命时报   【字号

  原标题:海产干货含盐最高 揭秘百种零食营养真相

  零食,在许多人生活中必不可少。它除了能在饥肠辘辘时“哄哄肚子”,还能安抚情绪,增加生活情趣。但作为一种食物,它的营养到底如何呢?你知道哪些零食看似健康,其实暗藏大量脂肪和盐吗?近日,台北医学大学附设医院营养室分析了市场上百余种零食的营养成分,为大家总结百种零食的营养真相。

  传统糕饼糖果含糖第一。分析显示,每100克牛奶糖中含糖82.5克,居高糖榜第一名,其次是瑞士糖。然而比其他糖果含糖量更高的是许多传统的糕饼。麻花每100克含碳水化合物60.1克,排名第三,紧随其后的是凤梨酥和沙琪玛。天津营养学会理事长付金如指出,高糖零食尽量少吃,否则会带来肥胖,可能诱发糖尿病、心血管疾病等。已经患有糖尿病的人,千万要对高糖零食绕道而行。

  海产干货含盐最高。鱿鱼丝、鳕鱼丝等用海产品制成的干货味道鲜美,又有嚼劲,许多人还觉得它营养丰富,非常受欢迎。可数据显示,鳕鱼丝竟是含盐之首:100克鳕鱼丝含钠2克,相当于5克的盐!付金如告诉记者,中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入食盐不能超过6克。因此这种零食很容易造成盐摄入超标,导致高血压等健康问题。另外排在含盐榜前三甲的分别的是鱿鱼丝和海苔,分别含钠1.7克和1.4克。

【责任编辑:陈玲云】
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