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厨房必备15种食物 让你做饭游刃有余

http://life.fznews.com.cn   2015-01-30 15:40:12   来源:人民网-生命时报   【字号

  厨房应该经常储备哪些食品,才会让你在准备菜肴时游刃有余?美国“MSN生活网”最新载文,邀请多位营养专家总结 “厨房必备的15种食品”。

  1.初榨橄榄油。美国洛杉矶著名厨师哈里·诺维特建议,初榨橄榄油是健康之选。它适合淋在一些成品菜上,比如蒸鱼、面条等。注意:炒菜和油炸最好别用橄榄油,否则高温会破坏橄榄油的保健作用。

  2.脱脂酸奶。虽然是奶制品,但是每份酸奶仅含100千卡的热量。美国宾夕法尼亚州营养专家梅丽莎·维克泽莱克表示,脱脂酸奶是蛋黄酱、沙拉和奶油的替代佳品。

  3.蜂蜜。美国营养师珍娜·布拉多克博士表示,蜂蜜保质期长达多年,是“多功能甜味剂”,还具有解酒和缓解咳嗽等保健功效。

  4.豆类。豆类存储方便,还富含蛋白质和膳食纤维素。营养专家吉娜·霍莫尔克表示,鹰嘴豆、黑豆、黄豆等都是不错的选择。

  5.鸡蛋。维克泽莱克表示,早餐最好吃一个鸡蛋,吃法可多样化。水煮鸡蛋最好。

【责任编辑:陈玲云】
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