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乡下寄来很多香菜,有办法长期保存吗?

http://life.fznews.com.cn   2013-09-10 22:15:48   来源:福州新闻网   【字号

  李女士:乡下寄来很多香菜,有办法长期保存吗?

  冯女士:将香菜去根洗净,但要保持它是一整棵,别弄散,洗的时候加少量盐。将洗好的香菜在开水中烫10秒,再放入凉水中过一下。将香菜挂在衣架上或者铁丝上,放在阴凉通风处阴干,不要暴晒。最后,将干透发脆的香菜取下来切成小段,放入密封的盒子或者保鲜袋内,吃的时候取出来用温水泡开即可。

【责任编辑:林少斌】
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